Un paté sencillo de hacer y muy resultón, ¡hasta los que no hayan probado las algas se rendirán a su sabor!
Para 6/8 personas/30min/muy fácil
Ingredientes:
- 50gr de aceitunas negras de calidad, si son con hueso las deshuesamos
- un puñado de alga wakame deshidratada
- Un chorrito de vinagre
- Un chorrito de aceite de oliva
- Una pizca de sal
Ponemos las algas en agua fria y dejamos que se hidraten durante 20 minutos. Pasado el tiempo las escurrimos y separamos las partes mas duras de las mas blanditas.
Colocamos en una batidora las olivas, la algas blanditas (las partes mas duras pueden servir para sopas), el vinagre, el aceite y la sal.
¡A ZAMPAR!
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